खोबऱ्याची ओली चटणी
कोर्स: ब्रेकफास्ट
पाककृती: भारतीय
तयारीची वेळ: १0 मिनिटे
कूक वेळ: ५ मिनिटे
एकूण वेळः १५ मिनिट
सर्व्हिंग्ज: ४ सर्व्हिंग्ज
साहित्य: -
- अर्धी वाटी ओले खोबरे
- ५ ते ६ हिरव्या मिरच्या
- १/२ वाटी कोथिंबीर
- १० ते १२ लसूण पाकळ्या
- २ चमचे उडीद डाळ
- १/२ चमचा मीठ
- १/२ चमचा साखर
- १/२ चमचा जीरे
- १/२ चमचा मोहरी
- फोडणीसाठी तेल
- १० ते १२ कडिपत्याची पाने
कृती :-
- खोबऱ्याचे कप करून घ्यावे . कोथिंबीर निवडून धुऊन घ्यावी. मिरची, लसूण धुऊन घ्यावे .
- हे सर्व एकत्र करून मिक्सरवर बारीक वाटून घ्यावे .
- एका लहान कढईत तेल तापवून त्यात उडीद डाळ टाकावी.
- नंतर मोहरी,जिरे टाकावे.
- मग त्यात कढीपत्ता टाकावा. मीठ आणि साखर टाकावी.
- त्यात वाटलेले वाटण ओतावे . थोडे पाणी ओतून व्यवस्थित एकजीव करावे.
- खोबऱ्याची चटणी तयार आहे.
0 टिप्पण्या